很多商家認(rèn)為:裝修不重要,味道好自然有人來,其實不然,餐飲店裝修的好壞,在一定層面上影響著對消費(fèi)者的吸引程度,要想生意好,首先要在裝修上下功夫,這樣第一時間可以抓住他們的眼球,后期再抓住他們的胃,您還愁生意不好嗎?
很多老板認(rèn)為,把餐廳裝修的越豪華大氣上檔次就能吸引到越多客人,但是現(xiàn)在工薪群體居多,消費(fèi)水平并不高,有些客人在門外看見餐飲店裝修的很豪華,可能會覺得這家店很貴,甚至都不會走進(jìn)來。由此可以看出,餐飲店并不是裝修的越豪華就越好,還是要結(jié)合所處的地理位置和周圍人群的消費(fèi)水平確定裝修的風(fēng)格和檔次。
餐飲店內(nèi)部的裝飾注意不要設(shè)計的太繁雜,有時候原創(chuàng)、簡約的裝飾反而更美。
餐飲店一般客流量較大,所以空間布局應(yīng)該設(shè)計的寬敞、明亮,這樣能更好的體現(xiàn)以人為本的服務(wù)理念,為客人提供方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
最后餐廳店面設(shè)計要注意色調(diào)的搭配,這也是很有講究的,盡量避免使用藍(lán)色這種讓人沒食欲的色調(diào)。一般情況下,暖色是餐飲店裝修的首選,這種顏色會給人視覺上溫暖的感覺,為客人增添食欲。另外一個要注意的是燈光不要直接照在客人的身上,這種照明的方式會讓人產(chǎn)生煩躁的感覺??梢赃x擇直接照明和間接照明相結(jié)合的方式,同時在安裝吊燈是注意懸掛的高度,避免燈光刺眼。
餐飲店的裝修不需要像高級餐廳那樣裝修的豪華上檔次,怎么裝修得當(dāng)又不失特色,這還是需要自己結(jié)合地理位置和消費(fèi)人群做出選擇。