不同類型餐廳空間的照明原理差異很大。例如，在晚餐期間，更加強(qiáng)調(diào)氣氛和用餐體驗(yàn)。在這一點(diǎn)上，我們需要使用更明亮的照明來突出整個空間的氛圍；對于甜品來說，氛圍是最重要的，所以我們可以使用暖色的燈光來營造一種相對溫暖浪漫的氛圍。
　　此外，在設(shè)計用餐空間時，照明還應(yīng)考慮到食物的呈現(xiàn)形式。例如，如果食物主要是冷的食物，我們可以使用強(qiáng)亮度的照明來突出整個環(huán)境。相反，如果食物主要是熱的，我們可以使用較暗的照明來增強(qiáng)氣氛，這是為了給消費(fèi)者提供更好的用餐體驗(yàn)。
　　晚餐時，用餐環(huán)境需要營造儀式感，此時我們可以使用明亮柔和的燈光來襯托整個用餐空間環(huán)境。 　　餐飲燈光照明原則
　　1.使用的主要光源有LED、燈帶、高壓鈉燈等。
　　2.照明燈具的選擇可以是通用燈具、定制燈具，也可以根據(jù)實(shí)際需要選擇其他照明工具。
　　3.餐廳的照明通常采用冷色調(diào)和暖色相結(jié)合的方式，因?yàn)槔渖{(diào)和暖色調(diào)更符合人們對色彩的理解。
　　4.餐廳的照明通常使用多個燈具或多種不同類型的燈具來保證照明效果。
　　5.餐廳的照明設(shè)計應(yīng)注意主照明和輔助照明的協(xié)調(diào)，即一盞燈照亮整個空間，另一盞燈主要作為裝飾。
　　6.餐廳的照明布局應(yīng)注意各區(qū)域的照明亮度，并根據(jù)實(shí)際需要重點(diǎn)為局部區(qū)域提供照明和輔助照明。
　　7.餐廳的照明應(yīng)與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，保持整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一。